برچسب: میکروب مفید گوارشی

تا چندی پیش تصور می شد رشد میکروبیوتای روده شیرخواران تا ۳ سالگی کامل می شود. مطالعات جدید نشان می دهند که میکروارگانیسم های روده تا سن ۲۰ سالگی به تکامل خود ادامه می دهند. در واقع، تشکیل میکروبیوتای روده از هنگام  تولد شروع می شود، در طول بزرگسالی نسبتا  پایدار بوده و در سنین بالاتر، با کاهش پایداری و عملکرد روبرو می شود. با این وجود چگونگی تکامل میکروبیوتای روده هنوز در هاله ای از ابهام است.

میکروبیوتای روده پس از ۳ سالگی هم به تکامل خود ادامه می دهند؟

تغییرات در ترکیب میکروبیوتای روده در کودکان سنین قبل مدرسه (۳-۶ سالگی) و سنین مدرسه (۷-۱۲ سالگی) دیده شده است. شاخصه های میکروبیوتای روده در این گروه های سنی شامل افزایش گونه های مفید بیفیدوباکتریوم و باکتری های تولیدکننده بوتیرات (مانند گونه های رومینوکوکوس و فکالی‌باکتریوم) و کاهش آرکی باکتری های تولید کننده ی گاز متان می‌باشد.

تغییر عمده دیگر در ترکیب میکروبیوم روده، در ۲۰ سالگی گزارش شده است. در مطالعه بزرگی در چین، ۱۰۰۰ فرد سالم با سن بین ۳ تا بیش از ۱۰۰ سال، تحت بررسی میکروبیوتای روده قرار گرفتند. دانشمندان متوجه شدند که تفاوت اصلی میکروبیوم روده بین گروه های سنی مختلف، در گروه ۱۰ تا ۲۴ سال دیده می شود. نکته قابل توجه در این مطالعه این بود که کودکان زیر ۱۰ سال نسبت به بالغین میکروبیوتای قارچی غنی تری داشتند که ارتباط آن با پیامد های سلامت در حال حاضر ناشناخته است. پیشنهاد می شود برای اطمینان از مدت لازم برای رشد میکروبیوتای روده، مطالعات مشابه در سایر کشورها تکرار شود.  ولی به نظر می رسد تکامل میکروبیوتا بیشتر از انچه قبلا تصور می شد، طول بکشد.

از تفاوت در ترکیب میکروبیوتا بین کودکان و بزرگسالان، چه برداشتی می توان کرد؟

اکنون که اطلاعات بیشتری درباره ی تغییرات در ترکیب میکروبیوتای روده در سنین مختلف داریم، لازم است بدانیم تغییرات میکروب های روده در سلامت بدن چه اثری دارند و از این یافته ها چه استفاده ای می کنیم؟

تکامل میکروبیوتای روده نشان دهنده ی حرکت به سمت تنوع باکتریایی و فرایندهای مهمی مانند تجزیه کربوهیدرات های پیچیده، تشکیل اسیدهای چرب زنجیره کوتاه، متابولیسم داروها و آلاینده های محیطی می باشد. محققین دریافتند هرچه رژیم افراد بر پایه ی گیاهان بیشتر باشد، پاسخ متابولیکی به گلوکز بهتر است.  در مجموع عملکرد های میکروبیوم روده به رشد و نمو کودکان کمک و تنوع میکروبیوتا و سلامتی در بالغین را منعکس می کند.

به طور خلاصه، مطالعات جدید نشان داده اند که میکروبیوم روده، آهسته تر از آنچه قبلا تصور می شد، تکامل می یابد. ازآنجایی که رژیم غذایی یکی از مهم ترین عوامل تاثیرگذار بر تکوین میکروبیوم روده است،یافته ها نشان می دهند جهت بهبود رژیم کودکان و بالغین جوان، ارتقا طولانی مدت سلامت و پیشگیری از بیماری ها هنوز به زمان بیشتری احتیاج هست. به عبارت دیگر، از آنجاییکه بیشترین اصلاح ساختاری در ترکیب میکروبیوتای روده تا سن ۲۰ سالگی اتفاق می افتد، فرصت طلایی داشتن تغذیه و سبک زندگی مطلوب را که ضامن سلامتی است در کودکان و نوجوانان خود از دست ندهید.

مترجم: سیده زینب حسینیان(Zeynab Hoseynian)

ویراستار: نازیلا کسائیان(Nazila Kassaian)، مرضیه رحیم خراسانی( Marzieh Rahim khorasani)

 

References

Selma-Royo M, Tarrazó M, García-Mantrana I, et al. Shaping microbiota during the first 1000 days of life. Adv Exp Med Biol. 2019; 1125:3-24. doi: ۱۰.۱۰۰۷/۵۵۸۴_۲۰۱۸_۳۱۲.

Hollister EB, Riehle K, Luna RA, et al. Structure and function of the healthy pre-adolescent pediatric gut microbiome. Microbiome. 2015; 3:36. doi: ۱۰.۱۱۸۶/s40168-015-0101-x.

Bian G, Gloor GB, Gong A, et al. The gut microbiota of healthy aged Chinese is similar to that of the healthy young. mSphere. 2017; 2(5):e00327-17. doi: ۱۰.۱۱۲۸/mSphere.00327-17.

Zhong H, Penders J, Shi Z, et al. Impact of early events and lifestyle on the gut microbiota and metabolic phenotypes in young school-age children. Microbiome. 2019; 7(1):2. doi: ۱۰.۱۱۸۶/s40168-018-0608-z.

Derrien M, Alvarez AS, de Vos WM. The gut microbiota in the first decade of life. Trends Microbiol. 2019; 27(12):997-1010. doi: ۱۰.۱۰۱۶/j.tim.2019.08.001.

 

به گفته محققان، داشتن میکروبیوم ناسالم و تغییراتی که در بافت‌ها صورت می‌گیرد، ممکن است نشان دهنده‌ علائم اولیه‌ سرطان فراگیر سینه‌ باشد.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد که باکتری روده، نقش مهمی در گسترش سرطان سینه دارد. داشتن برنامه غذایی سالم سرشار از فیبر، ورزش منظم، خواب کافی و به طور کلی تمام عواملی که باعث سلامتی عمومی می‌شود، می‌تواند نقش مهمی در حفظ میکروبیوم‌های سالم و پیشگیری از سرطان سینه داشته باشد.

در دهه های اخیر تصور می‌شد سیستم ایمنی بدن انسان، پس از تولد، زمانی که میکروبیوم روده مادر شروع به کلونیزه شدن در نوزاد می‌کند، ایجاد و تقویت می شود. اما به تازگی دانشمندان نشان داده اند این فرایند ممکن است خیلی زودتر در رحم مادر شروع شده باشد.

اثرات مفید سلامتی روده از زمان بارداری شروع می شود

محیط میکروبی روده نقش کلیدی درایمنی انسان دارد. محیط میکروبی روده نه تنها به انسان کمک می‌کند که انرژی و مواد مغذی ضروری را از غذا به دست آورد، بلکه سیستم ایمنی را نیز تقویت می‌ کند. مدت‌ها گمان می‌شد که توسعه سیستم ایمنی پس از تولد آغاز می‌شود. یعنی زمانیکه میکروارگانیسم های مادر شروع به کلونیزه شدن در روده ی نوزاد می‌کنند. اکنون مطالعه ی جدید انجام شده، نشان می دهد توسعه سیستم ایمنی ممکن است خیلی زودتر از آنچه که قبلا تصور می‌شد، آغاز شده باشد: یعنی در طول بارداری.

طبق تحقیق جدیدی که توسط دانشمندان دانشگاه Yale انجام شده است، تکامل محیط میکروبی روده در رحم آغاز می شود. محققان، متابولیت های باکتری ها را در روده ی جنین شناسایی و گمان می کنند که از طریق جفت از مادر به فرزند منتقل شده باشند.

 بلوغ میکروب های مفید گوارشی بر سلامتی

دانشمندان معتقدند که مواجهه زودهنگام با میکروب های مفید می تواند سیستم ایمنی بدن را در مواجهه با میکروب های بیماری زا هشیار کرده و سیستم گوارشی را برای مقابله با عفونت ها آماده کند.

در این زمینه به هشیاری سیستم ایمنی از پیش از تولد، اشاره شده است. برای مثال، شواهد در مورد بیماری مالاریا نشان داده است که پاسخ ایمنی اختصاصی به مالاریا در زمان جنینی و در هنگام بارداری شکل گرفته است و در طول زندگی فرد را در برابر بیماری محافظت می کند. همچنین، این مطلب که اکثر بچه ها سالم به دنیا می آیند و علی رغم مواجهه با انواع میکروبها، به عفونت های نوزادی مبتلا نمی‌شوند، این فرضیه را بوجود آورده که سیستم ایمنی آن‌ها احتمالا به آن میزان که قبلا تصور می کردند، نابالغ نیست.

در این رابطه، پروفسور Liza Konnikova و همکارانشان، که چندین سال در زمینه تکامل سیستم ایمنی در سیستم گوارشی انسان تحقیقاتی انجام داده اند، شواهدی از بلوغ انطباقی سلول های ایمنی جنین در رحم مادر یافتند.

چگونه سلول های ایمنی در دوران جنینی توسعه یافته اند؟

برای پاسخ به این سوال، محققان ۳۱ نمونه از روده ی کودکان را در سه فاز جنینی، نوزادی و کودکی مورد بررسی قرار دادند. تقریبا همه محصولات جانبی و متابولیت های باکتریایی مشخص شده در نمونه ها نشان می دهند که اجزای میکروبی قبل از تولد نیز حضور دارند.

همچنین دانشمندان مشاهده کردند، هر گروه از نمونه ها متابولیت های منحصر به فردی دارند. از طرف دیگر، گروه هایی که از نظر سنی به هم نزدیک تر بودند، نسبت به گروه های با اختلاف سنی بیشتر، اجزای مشترک بیشتری داشتند. این نشان می دهد که متابولیت ها با مراحل تکاملی انسان ارتباط دارند. پژوهشگران نشان دادند محصولات باکتریایی پیدا شده در جنین های ۱۴ تا ۲۳ هفته ای از کودکان متولد شده متفاوت است. همچنین، آن‌ها چندین متابولیت غذایی مانند ویتامین B1 و B5 را در نمونه های جنینی تشخیص دادند که احتمالا توسط مادر مصرف شده بودند.

دانشمندان معتقدند که متابولیت های تشخیص داده شده در جنین احتمالا منشا مادری دارند، یعنی توسط محیط میکروبی روده مادران یا در پاسخ به آنها تولید شده اند. آن ها این فرضیه را مطرح  می‌کنند که مادران عناصر مورد نیاز برای ارتقای ایمنی کودک قبل از تولد را فراهم می‌کنند و در نتیجه احتمال بقای بچه ها را افزایش می‌دهند.

مترجم: سیده زینب حسینیان

ویراستار: مرضیه رحیم خراسانی، پریسا هاشمی

 Reference

Li Y,  Toothaker JM, Ben-Simon S et al. In utero human intestine harbors unique metabolome, including bacterial metabolites. JCI Insight, 2020;5(21):e138751. DOI: https://doi.org/10.1172/jci.insight.138751

همه ما می‌خواهیم ریسک بیماریهای متابولیک و قلبی عروقی خود را کم کنیم تا زندگی طولانی و سالم تری داشته باشیم. ما تلاش می کنیم شرایطی را داشته باشیم که پزشکان به عنوان وضعیت کم خطر برای بیماری های قلبی عروقی، چاقی، دیابت و دیگر بیماریهای متابولیک می‌شناسند.

ارتباط محیط میکروبی روده با بیماریهای قلبی-عروقی و متابولیک

در مطالعه ای که در جمعیت متنوعی از بالغین جامائیکا، آفریقای جنوبی، غنا و آمریکا انجام گردید، مشخص شد محیط میکروبی روده و دهان به‌ یکدیگر مرتبط هستند و هر کدام از آنها می‌توانند به عنوان پیش ‌بینی کننده خطر بیماری های قلبی عروقی استفاده شوند.

همچنین محققان دریافتند، شرکت‌ کنندگانی که در معرض خطر بیماری های قلبی هستند، از یک التهاب خفیف رنج می برند که با حضور مولکولی به نام لیپوپلی‌ساکارید (LPS) که از باکتری‌ها منشأ می‌گیرد مرتبط است.

پژوهشگران در این مطالعه نشان دادند ارتباط معناداری بین بیماریهای متابولیک و قلبی عروقی با تنوع محیط میکروبی روده وجود دارد. در واقع، تنوع کمتر میکروبیوم روده برابر با ریسک بیشتر است. همچنین آن ها دریافتند، ارتباط تنوع محیط میکروبی روده با بیماریهای متابولیک و قلبی عروقی در نواحی جغرافیایی مختلف، متفاوت است. برای مثال، تنوع کمتر باکتری های روده در غنا و افریقای جنوبی با افزایش فشار خون و در جامائیکا با افزایش قند خون ناشتا همراه بود.

چه درسی میتوان از این مطالعه برای آینده گرفت؟

ترکیب میکروبی روده‌ی هر فرد می‌تواند هم به عنوان پیش‌ بینی کننده ابتلا به بیماری و هم به عنوان هدف درمانی برای افراد در معرض خطر بیماریهای متابولیک و قلبی عروقی استفاده شود. تنوع میکروبی بیشتر باعث کاهش خطر بیماریهای متابولیک و قلبی عروقی می شود. با دانستن این نکته، بسیاری از ما ممکن است کنجکاو شویم که چگونه تنوع محیط میکروبی روده خود را زیاد کنیم. بهترین روش طبق نظر دانشمندان و متخصصان تغذیه داشتن سبک زندگی سالم و رژیم پر‌فیبر است.

مترجم: سیده زینب حسینیان، عاطفه بامری نژاد

ویراستار: نازیلا کسائیان، مرضیه رحیم خراسانی

Reference

Fei N, Bernabé BP, Lie L, et al. The human microbiota is associated with cardiometabolic risk across the epidemiologic transition. PLoS One. 2019; 14(7):e0215262. doi:۱۰.۱۳۷۱/journal.pone.0215262

 

 

سالهاست ماست را برای سلامتی انسان مفید می دانند. اما هنوز بدرستی مشخص نشده است که مصرف آن با چه مکانیسمی می‌تواند برای سلامتی انسان مفید بوده و مواد مضر بدن را کاهش دهد.

مطالعه‌ای که اخیرا انجام شده نشان می دهد، حفظ عملکرد نرمال سد روده‌ای، ایده جدیدی برای توضیح مفید بودن مصرف ماست است. گرچه قرن هاست که فواید سلامتی غذاهای تخمیری شناخته شده است، لیکن طی دهه گذشته این موضوع مورد توجه ویژه قرار گرفته است.

در میان غذاهای تخمیری، خواص انواع لبنیات در جمعیت های بزرگ مورد بررسی قرار گرفته و مصرف ماست با تبعیت بیشتر از رژیم مدیترانه‌ای وحفاظت بیشتر در برابر فاکتورهای خطر بیماری دیابت نوع ۲ مرتبط شناخته شده است. برای توضیح فواید ماست مکانیسم های عملکردی متعددی را عنوان می کنند که احتمالا تحت اثر عوامل مختلف مانند باکتری های پروبیوتیک، مواد مغذی مثل کلسیم و فراورده های جانبی سودمند حاصل از تخمیر می باشند.

اثرات سودمند ماست می‌تواند ثمره بهبود عملکرد سد گوارشی باشد

یک مطالعه مقطعی جدید در دانشگاه هاروارد  نشان می‌دهد که خوردن حداقل دو کاسه ماست در هفته می تواند برای عملکرد سد روده  سودمند باشد.

رژیم غذایی عامل مهمی در تعیین ساختار وعملکرد سد روده‌ای می باشد. برای مثال مطالعات قبلی اثرات شیر تخمیری بر نشانگر های سیستم ایمنی را در دانش آموزان دارای استرس امتحان نشان داده‌ بودند.

در مطالعه اخیر محققان، پیامد مصرف ماست را بر غلظت CD14 محلول در پلاسما بررسی کردند. CD14 نشانگری برای اختلال عملکرد سد روده‌ای است. به طور دقیق، CD14 یک مولکول گیرنده است که توسط ماکروفاژها در پاسخ به لیپوپلی ساکاریدها ترشح می‌شود  و نشانگری برای نفوذپذیری بیش از حد روده است.

در این مطالعه مصرف بیشتر ماست (حداقل ۲ کاسه در هفته) با غلظت پایین تر CD14 در پلاسما به خصوص در مردها مرتبط بود.

این اولین مطالعه‌ای است که اثر مصرف ماست بر بهبود عملکرد سد روده‌ای را بررسی می‌کند. به واسطه یافته های اخیر، بهبود عملکرد سد روده ای می‌تواند فواید مصرف ماست در بزرگسالان را توجیه نماید و به همین ترتیب زمینه را برای تحقیقات بیشتر برای شناخت ترکیبات حدواسط برای این عملکرد ماست فراهم کند.

مترجم: تسنیم ادیبی

ویراستار: پریسا هاشمی، نازیلا کسائیان

reference

Luo X, Sui J, Birmann BM, et al. Association between yogurt consumption and plasma soluble CD14 in two prospective cohorts of US adults. Eur J Nutr. 2020. doi: ۱۰.۱۰۰۷/s00394-020-02303-3.

 

محیط میکروبی روده انسان می تواند از طریق مسیرهای مختلف مانند محور مغز-روده-محیط میکروبی روده، بر سلامت روان و جسم تأثیر گذار باشد.

سیگنال دهی محور مغز-روده -محیط میکروبی روده به صورت دو طرفه است. به این معنی که نه تنها باکتری های روده می توانند بر سلامت و روان تأثیر گذار باشند، بلکه حالت های روانی می توانند سلامت روده را تغییر دهند. اختلالات مغز-روده با اختلالات گوارشی، افسردگی و کیفیت زندگی، بیماریها، اضطراب و کاهش توانایی های شناختی مرتبط است.

اگرچه هنوز چگونگی و مکانیسم‌های ارتباط میان محیط میکروبی روده و بدن انسان به طور کامل درک نشده‌ است، تحقیقات نشان می دهد باکتری‌ها می‌توانند بر پاسخ‌های عصبی، هورمونی، ایمنی، نفوذپذیری روده و سد خونی مغزی تأثیر گذار باشند. بنابراین، درک چگونگی عملکرد محور مغز-روده -محیط میکروبی روده برای تنظیم سلامت و رفتار انسان حائز اهمیت است.

فیزیولوژی خواب

خواب یک حالت فیزیولوژیکی است که ذاتاً با سیستم ایمنی مرتبط است. خواب کوتاه مدت و کیفیت پایین با چندین بیماری از جمله سرطان، دیابت نوع دوم و بیماری آلزایمر مرتبط است. قابل ذکر است، سیتوکین ها  ارتباط بالقوه حیاتی بین فیزیولوژی خواب و ترکیب میحیط میکروبی روده را نشان می دهند. سیتوکین های مسیر فاز حاد IL-1β و IL-6 به طور خاص با فیزیولوژی خواب مرتبط هستند. IL-1β در حیوانات و انسان باعث افزایش خواب و خستگی خود به خودی می شود.

علیرغم رابطه نزدیک بین فعالیت سیتوکین ها، محیط میکروبی روده و خواب، تعداد کمی از مطالعات، ارتباط خواب و ترکیب محیط میکروبی روده را بررسی کرده اند. تحقیقات نشان داده است که محرومیت از خواب نسبی تا حد ۴۸ ساعت می‌تواند ترکیب محیط میکروبی روده را تا حدودی تغییر دهد. اما ظاهراً دوره‌های طولانی‌تر محرومیت از خواب، این تأثیر را ندارد. یک مطالعه جدید نشان می دهد، کیفیت خواب خوب با محیط میکروبی روده حاوی باکتری‌های Verrucomicrobia و Lentisphaerae phyla  مرتبط است.

مترجم: سیده زینب حسینیان، فاطمه بامری نژاد

ویراستار: لاله هویدا، مرضیه رحیم خراسانی

reference

Smith RP, Easson C, Lyle SM, Kapoor R, Donnelly CP, Davidson EJ, Parikh E, Lopez JV, Tartar JL. (2019): Gut microbiome diversity is associated with sleep physiology in humans. Plos One 14(10):e0222394