بر هم خوردن محیط میکروبی روده می تواند منجر به تحلیل استخوان ها و افزایش خطر شکستگی آن ها شود. مقاله حاضر درباره نقش میکروبیوتای روده در سلامت استخوان و دستکاری میکروبیوتای روده به واسطه مصرف پروبیوتیک های خوراکی است.
تنظیم محیط میکروبی روده مساوی شکنندگی کمتر استخوان ها
مطالعات روی موش‌ها نشان می‌دهد محیط میکروبی روده می‌تواند بر استحکام استخوان ها اثرگذار باشد. این تاثیر احتمالاً از طریق ویتامین K مشتق شده از میکروب ها و سایر مسیرها مانند اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه است. از آنجاییکه کاهش تنوع میکروبی روده و تراکم مواد معدنی استخوان در اواخر بزرگسالی و دوران یائسگی به چشم می خورد، شواهد حاکی از آن است که ارتباط احتمالی بین سلامت استخوان و میکروبیوتای روده وجود دارد. محققان دریافتند تغییر عملکرد محیط روده می‌تواند منجر به پاسخ‌های ایمنی التهابی شود که باعث رشد سلول‌های دخیل در تخریب استخوان به جای تشکیل استخوان می‌شود.
تحقیقات نشان می دهد پیروی از الگوهای غذایی خاصی که حاوی مقادیر زیادی از غذاهای گیاهی است، مانند رژیم مدیترانه ای، با کاهش خطر شکستگی مرتبط است.
دو عامل مهم برای قوی نگه داشتن استخوان ها چیست؟
علم ثابت کرده است که رژیم غذایی و ورزش دو عامل مهم برای به حداقل رساندن تحلیل استخوان ها و در نتیجه پیشگیری از پوکی استخوان هستند. پروتئین ها، کلسیم، ویتامین D و ویتامین K همگی مواد مغذی مهم برای استحکام استخوان ها به حساب می آیند.
پروتئین رژیم غذایی، چه حیوانی و چه گیاهی، تأثیر مفیدی بر سلامت استخوان دارد. با این حال، مصرف آنها در مقادیر کم به جلوگیری از تحلیل استخوان کمک نمی کند، به خصوص بعد از سن ۴۰ سالگی، زمانی که تحلیل استخوان ها شروع می شود. بنابراین مهم است که در رژیم های غذایی تراکم مواد مغذی ذکر شده حاوی مقدار کافی پروتئین، همراه با سایر مواد مغذی مهم برای استخوان ها مانند کلسیم، ویتامین D و ویتامین K وجود داشته باشد.
بهترین راه برای دستیابی به مقدار توصیه شده روزانه کلسیم، گنجاندن سه وعده روزانه محصولات لبنی (یعنی یک لیوان شیر یا نوشیدنی گیاهی غنی شده با کلسیم، دو ماست و دو تکه پنیر نیمه پخته) است. اگر گیاه خوار یا خام خوار هستید، می توانید کلسیم را در بادام، سبزیجات سبز برگ (مانند اسفناج و کلم پیچ) و مرکبات نیز پیدا کنید.
ویتامین D به روده شما کمک می کند کلسیم را جذب کرده و آن را در غضروف ذخیره کند تا استخوان ها تشکیل شود. ترکیبی از قرارگیری در معرض نور خورشید و رژیم غذایی حاوی ویتامین D (مانند تخم مرغ، روغن ماهی، شیر و کره) بهترین راه برای بالا بردن سطح ویتامین D است.
ویتامین K به دو شکل (K1 و K2) وجود دارد. در حالی که ویتامین K1 عمدتا در سبزیجات سبز برگ یافت می شود، ویتامین K2 توسط باکتری ها تولید می شود.
ورزش دومین عنصر مهم برای ساخت استخوان های سالم است. به طور خاص، ورزش هایی مانند پیاده روی و تنیس برای پیشگیری از پوکی استخوان موثرترین هستند.
آیا پروبیوتیک ها نقشی در مراقبت از سلامت استخوان دارند؟
مطالعات نشان می دهد میکروبیوتای روده تا حدی در سلامت استخوان نقش مهمی دارند. بر این اساس دانشمندان پیشنهاد می کنند که می توان پروبیوتیک های خاصی را در کنار کلسیم و ویتامین D به منظور جلوگیری از تحلیل استخوان ها در نظر گرفت. برخی سویه‌های خاص پروبیوتیکی مانند باسیلوس و لاکتوباسیلوس ها، به تنهایی یا در ترکیب با سایر مواد مغذی دوستدار استخوان، مانند کلسیم، ویتامین D می‌توانند بر سلامت استخوان ها تأثیر گذار باشند.
محصولات لبنی تخمیر شده مانند پنیر، ماست و کفیر نیز به لطف کلسیم، پروتئین ها، پری بیوتیک ها و پروبیوتیک های موجود در آن می توانند باعث بهبود استخوان شوند.
نتیجه گیری
- شواهد جدید حاکی از ارتباط بین میکروبیوتای روده و استخوان ها هستند.
- رژیم غذایی و ورزش دو عامل مهم برای قوی نگه داشتن استخوان ها می باشند.
- نشان داده شده است که سویه های خاص پروبیوتیک، به تنهایی یا در ترکیب با مواد مغذی، تراکم مواد معدنی استخوان را به میزان متوسطی بهبود می بخشند، اما مزایای آنها برای شکستگی استخوان در دراز مدت هنوز ناشناخته است.
مترجم: فاطمه زری میدانی (Fatemeh Zari Meidani)
ویراستار: مرضیه رحیم خراسانی (Mrzieh Rahim khorasani)
References
Zaiss MM, Jones RM, Schett G, et al. The gut-bone axis: how bacterial metabolites bridge the distance. J Clin Invest. 2019; 129(8):3018-3028. doi: 10.1172/JCI128521.
Cooney OD, Nagareddy PR, Murphy AJ, et al. Healthy gut, healthy bones: targeting the gut microbiome to promote bone health. Front Endocrinol. 2020; 11:620466. doi: 10.3389/fendo.2020.620466.
Cronin O, Lanham-New SA, Corfe BM, et al. Role of the microbiome in regulating bone metabolism and susceptibility to osteoporosis. Calcif Tissue Int. 2022; 110(3):273-284. doi: 10.1007/s00223-021-00924-2.
Wallace TC. Optimizing dietary protein for lifelong bone health. A paradox unraveled. Nutrition Today. 2019; 54(3):107-115. doi: 10.1097/NT.0000000000000340.
Rizzoli R, Biver E. Are probiotics the new calcium and vitamin D for bone health? Curr Osteoporos Rep. 2020; 18(3):273-284. doi: 10.1007/s11914-020-00591-6.
